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制作虾肉小馄饨。 范宇斌 摄   在嘉定,南翔小笼是一道不可错过的中华传统美食。“轻轻提,慢慢移、先开窗、后喝汤”,南翔小笼制作师陈燕现场教中外友人品尝南翔小笼的诀窍,介绍南翔小笼文化,并展示南翔小笼制作技艺。考虑到南翔小笼制作工序复杂,中外友人现场体验了相对容易上手制作的小馄饨。
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  来自日本的田中阳彩很快掌握了制作小馄饨的要领,包出来的小馄饨有模有样,还教起身旁的其他朋友包起小馄饨。“包小馄饨有点像我们在日本包饺子,通过体验制作小馄饨,让我对上海传统美食文化有了更深入的了解。”
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